Top Gestión de restaurantes Secrets

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Costos de propiedad: Esto incluye pagos de renta o hipoteca, más cualquier impuesto de propiedad y mantenimiento; Sea inteligente al elegir un espacio y no se comprometa en exceso a un espacio grande o arriendo largo con un nuevo lanzamiento

Gestión de restaurantes de renombre: Trabajar en restaurantes reconocidos a nivel nacional o internacional brinda la posibilidad de adquirir experiencia y conocimientos de alto nivel, abriendo puertas a futuras oportunidades.

“Para las ventas manuales, el inventario y el seguimiento de costos, los gerentes de restaurantes pueden combinar los registros de la caja registradora con una hoja de cálculo de inventario que rastrea las cantidades y compras de alimentos”, dice Bethell.

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Ella les recuerda a los gerentes que incluyan ingredientes “picantes” como la sal y los condimentos en los alimentos y los mezcladores y las guarniciones en las bebidas.

Antes de comenzar a administrar cualquier negocio, es importante realizar un análisis situacional que te brinde información sobre el estado del mismo.

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❌ Te falta tiempo continuamente, haces las cosas corriendo y no puedes disfrutar de tu familia o tener tiempo para ti.

La gestión del personal y el servicio al cliente son áreas clave para garantizar el éxito de un restaurante. Es fundamental contratar y capacitar a un equipo Qamarero competente y motivado, establecer horarios y tareas claras, y fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Los baños deben ser accesibles pero ubicados lejos del comedor. Una puerta de baño que linda con un comedor crea una situación incómoda tanto para el particular como para los clientes.

No es necesario mencionar que los impuestos son muy importantes para cualquier negocio, así que no los descuides, porque también pueden ser una puerta al fracaso.

El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.

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